Receita da Semana: Macarrão Negro ao molho de camarões

Ingredientes:

• 250 g de macarrão negro
• 250 g gramas de camarões médios
• 250 g de cogumelos brancos (de preferência frescos)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 ml molho bechamel (ou creme de leite)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena
• 4 colheres de sopa de Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• Cebolinha e tomates cereja para decorar (opcional)
• Água

Modo de preparar:
Molho:

1. Limpe e tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto
2. Deixe no tempero por 15 minutos
3. Coloque em uma panela as 2 colheres de azeite, a cebola picada em pedaços bem pequenos e o alho
4. Frite tudo até dourar a cebola
5. Em fogo médio, acrescente os camarões e frite por aproximadamente 2 minutos
6. Junte os cogumelos e refogue por mais 3 minutos
7. Acrescente o molho bechamel e o queijo ralado
8. Misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o camarão esteja cozido

Macarrão:

1. Em outra panela, coloque aproximadamente 1 litro de água, 2 colheres de azeite e sal a gosto
2. Deixe a água ferver em fogo alto
3. Após fervida coloque o macarrão
4. Siga as instruções de tempo de cozimento recomendada na embalagem do macarrão (em média 4 minutos)
5. Quando cozido, escorra o macarrão e coloque em uma travessa
6. Coloque o molho de camarões por cima e enfeite com cebolinha picada
7. Corte alguns tomates cereja pela metade e use pare decorar

 Fonte: tudogostoso.com.br