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quinta-feira, 14 de abril de 2011

BOLO COM CHAMPANHE PARA POUCOS CONVIDADOS






Este tipo de recepção é uma forma elegante e discreta de comemorar o casamento e caracteriza-se por uma participação rápida dos convidados. Não há mesas com lugares marcados e a música pode ser apenas ambiente.
É uma ótima opção para um casamento realizado à tarde (até às 17hs) com poucos convidados.


O que servir e como organizar este tipo de recepção:
  • Para poucos convidados, a recepção pode ser em sua casa, na casa de seus pais ou em outro lugar;
  • Caso optem por realizar tudo no mesmo local, poderá ser contratado um músico ou um pequeno conjunto;
  • Apesar de não ter mesas com lugares marcados, pode ser providenciado algumas mesas para servir de apoio aos convidados;
  • Capriche na decoração, utilizando arranjos de flores naturais,  toalha de mesa e louças que serão usadas, escolha com bastante cautela;
  • O Bolo deve ser delicado e a champanhe servida a todos, a uma temperatura entre 6 e 8 graus;
  • Pode servir docinhos decorados, colocados ou na mesa do bolo ou próximo;
  • Providenciar água, refrigerante e bebidas;
  • Contratar garçons...


domingo, 19 de dezembro de 2010

10 COISAS QUE VOCÊ NÃO DEVE FAZER NA PREPARAÇÃO DE SEU CASAMENTO







Nem pensar em organizar seu casamento sozinha: para organizar, preparar ou coordenar um dos dias mais importantes de sua vida, com o estilo que você merece e sempre sonhou, profissionais do ramo, qualificados e adequados são indispensáveis para esta ocasião, tenha sim um cerimonialista ao seu lado. Este profissional irá acompanha-los passo-a-passo, antes e durante o seu casamento, até o final da festa lhe proporcionando a tranquilidade e segurança necessária para melhor aproveitarem esta data inesquecível. Isso não impede que vocês não curta este momento especial da preparação, mas sempre tomando cuidado e levando em conta as dicas deste profissional.

Chamar um amigo para prestar algum serviço em vez de contratar um profissional: às vezes nós temos um amigo que fotografa bem, um outro que tem uma vóz bonita para cantar, outro que tem uma filmadora legal, uma amiga que faz bolos gostosos, um tio que tem um automóvel bonito...sem perceber vocês impõem a estas pessoas responsabilidades e um futuro stress que elas não estão acostumadas e isso pode perturba-los acarretando um desempenho frustante e quem perde são os noivos. Os resultados podem ser fotos desfocadas, pior...inexistentes, bolo com aparência esquisita, amigas exaustas, atrasos e confusões com horários e locais devido à inexperiência do motorista, entre outras complicações que podem ser evitadas, por isso tome muito cuidado se algum parente ou amigo estiver prestanto algum serviço em seu casamento.

Contratar serviços e profissionais sem um planejamento prévio adequado ao seu orçamento: um planejamento prévio de quanto pretende, ou melhor, o quanto se pode gastar com o casamento, é muito importante para que possam iniciar uma etapa na vida de vocês com tranquilidade e sem dívidas.

A escolha do local da cerimônia para a recepção sem levar em conta o nº de convidados: os locais para a realização do seu casamento não podem ser nem grandes ou pequenos demais. Ao escolher a igreja para a cerimônia e o local da recepção, tenha sempre em mente o número aproximado de convidados. É extremamente desagradável para os noivos vêem aquele corredor imenso e vazio, ou do contrário uma superlotação, onde os convidados estão de pé. Na recepção acaba sendo pior, às vezes os cerimonialistas têm que solicitar para os garçons no meio da festa montar mesas extras, correndo o risco das mesmas estarem sem a decoração.

Deixar de fazer a RSVP, confirmação de presença dos convidados: esta confirmação é indispensável. Com aproximadamente vinte dias do casamento vocês devem dividir a lista de convidados em duas partes: 1º opção: certeza de quem virá - 2º achamos que virá. Esta segunda lista tem que ser conferida por telefone e você pode deixar o seu cerimonialista encarregado deste serviço. Isso evitará surpresas desagradáveis, além de gastos desnecessários.

Determinar para os músicos os estilos de músicas que devem ou não ser tocados: apesar de vocês não gostarem desse ou daquele tipo de música, deixem os profissionais da música tocar um pouco de tudo, eles irão sentir o que está agradando mais vendo a pista mais cheia. Faça antes com estes profissionais uma pré avaliação das músicas e a sequência com que elas serão tocadas.

Deixar de fazer a lista de presentes: a lista de presentes ao copntrário do que pode pensar é um conforto para os convidados. Eles sempre ficam na incerteza: o que posso dar? O que será que eles estão precisando? Aonde que encontro um presente bonito que agrade os noivos? Quando a lista existe tudo fica mais tranquilo para os convidados e para os noivos, facilitando inclusive futuras trocas. Esta lista podem ser deixadas nas lojas de sua preferência.

Convidar um número de pessoas para a cerimônia religiosa e selecionar por algum motivo convidados para a recepção: está uma situação extremamente desagradável para a pessoa que não foi convidada para comparecer a recepção. Por mais que se tenha discrição, essa informação que haverá uma recepção restrita, sempre de alguma maneira acaba sendo abordada por alguém e aquele que não sabia por que não foi convidado vai se sentir desprestigiado e com certeza decepcionado com os noivos.

Chamar para o cortejo damas e pajens muito novos: as crianças com menos de cinco anos são sempre uma surpresa: podem entrar lindas, mas também podem não entrar, ou voltar na metade, ou chorar assustada com o barulho e com as pessoas. Se ainda assim vocês fazem questão de crianças bem pequenas, pelo menos não dêem a responsabilidade das alianças para eles, marque com o seu cerimonialista ensaios com os mesmos.

10ºDecidir casar com um tempo de preparação muito curto: um tempo bom para a preparação do casamento é em torno de 10 a 12 meses. Esse tempo lhe proporcionará além de uma organização e planejamento econômico dos seus gastos, uma melhor seleção de profissionais, como também de locais para a cerimonia e recepção.

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