Existem duas versões do serviço à inglesa:
1. Serviço à inglesa direto:
Nos restaurantes, o garçom apresenta as travessas de comida, serve a todos e utiliza como suporte uma mesa pequena e mais estreita, posta ao lado onde descansam as travessas, permitindo ficarem sobre os olhares dos comensais e à disposição para solicitar repetição.
2. Serviço à inglesa indireto:
Os garçons servem os pratos já feitos e enfeitados diretamente aos convidados, sempre pela direita dos mesmos, começando pelas senhoras.
DICA: à mesa os ingleses não apóiam as mãos em momento algum. Quando não estão manejando os talheres, elas estão no colo, sobre o guardanapo.
Adooooro serviço a inglesa...menos trabalho pra moi.
ResponderExcluirMuito Bom esse tipo de serviço para um waiter.
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